- Tuotekoodi: 6438407009205
- EAN: 6438407009205
Pallares Boxwood Filetti 230 mm on ruostumattomasta teräksestä valmistettu, alunperin kinkulle tarkoitettu, mutta myös muun lihan ja kalan leikkuuseen sopiva veitsi. Tämä espanjalainen keittiöveitsi on loistava valinta filettiveitseksi. Tämä Pallareksen veitsi on ruostumatonta terästä, jossa on Pallarekselle ominainen hyvä lämpökäsittely, mikä takaa terävyyden, joka ei todellakaan ole itsestäänselvyys fileteissä. Terä taipuu hiukan, mutta on kohtalaisen jäykkä.
Pallares Boxwood Filetti 230 mm - Ominaisuudet:
- Terän pituus: 230 mm
- Teränkorkeus: 17 mm (terän keskikohta)
- Kahva: Puksipuu
- Pakkaus: Toimitetaan kartonkisessa laatikossa käyttöohjeiden kanssa
- HUOM: Ei konepesua
Cuchilleria Pallares perustettiin 1917 Solsonan alueella Kataloniassa. Alue oli aikoinaan tunnettu veitsen valmistajistaan. Tänä päivänä Pallares on ainoa jäljellä oleva todiste näistä veitsistä ja niiden tekijöistä. Yrityksellä on tällä hetkellä työntekijöitä 18 ja kaikki vuorottelevat toimiston ja pajan töiden välillä. Pallares pyrkii edelleen käyttämään perinteisiä korkealuokkaisia materiaaleja ja on tunnettu hyvin lämpökäsitellystä teräksestä. Veitset ovat käsin teroitettuja sekä koottuja, niissä on lisäksi loistava leikkaustuntuma. Veitset pysyvät myös terävinä pitkään. Näitä veitsiä on myös ilo teroittaa.
